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懷愛倫著 論飲食 目 錄 篇次 題目 二、飲食與靈性 三、飲食與道德之關系 四、適宜之飲食 第一段 原始的飲食 第二段 簡單的飲食 第三段 充足而適當的飲食 第四段 各國的飲食 七、過度飲食 八、約束食欲 十、禁食 十一、飲食上的極端 十二、妊娠期中的飲食 十三、幼童時代的飲食 十四、有益于健康的烹飪技術 篇次 題目 十五、健康食品與衛生餐館 十六、療養院中的餐食 十七、飲食是一種合理的醫療方法 二十、調味品之類 香料及調味品 蘇打及酵粉 鹽 腌漬品及醋 二二、蛋白質 篇次 二三、肉食（續論蛋白質 在基督復臨安息日會的機構中推行健康飲食改良之經過 二四、飲料 水 茶與咖啡 茶與咖啡之代用品----麥茶 水果酒 果子汁 二五、教導健康原理 應教導健康的題目 如何傳揚健康改良之原則 烹飪學校 ***附錄:健康改良先驅懷愛倫夫人之個人經驗 關于健康改良道理懷雅各所發表之文告
“邦國啊•••你的群臣按時吃喝，為要補力，不為酒醉，你就有福了。” （傳道書十章十七節） 敬致讀者 此書之來源: 在許多生理學家講論飲食與健康的關系之前幾十年，懷愛倫夫人就已在其著述中清晰地提及，我們的飲食與我們的身體及靈性之福利有重大的聯系。自一八六三年以后，她經常用口講及筆述來闡明飲食之重要與營養充分之價值。她的勉言發表于單張小冊、書籍、本會的刊物、及個人的証言上，曾對基督復臨安息日會信徒們的飲食習慣，發揮了強大的影響，而且間接地留給社會大眾以深刻的印象。 懷夫人的寫作中，有關食物及健康飲食方面的資料，曾于一九二六年被搜集成書，作為洛馬林達醫學院營養科學生的教科書。此書初版，名為《有關飲食及食物之証言》,很快就銷售完了。 一九三八年，在懷著托管委員會策劃下出版了一本更大的書，稱為《關于飲食及食物之勉言》，可算是前書之第二版。到一九四六年印行第三版時，便將版本縮小，以符《基督化家庭叢書》之格式。現今本書乃是第四版。 這是一部特出的編集 在搜集本書《論飲食》的資料時，我們曾費了很大的心機及努力，要將懷著中與此項題旨有關之教導全部搜羅在內。這可說是所有懷著中最特出的一部，因這類資料都曾加以歸類于各篇的總題目之下，可以分別采用，而無中斷待續，“且看下回分解”之麻煩。 每篇內容均與該篇所論之題旨有關。我們將懷著中有關資料的代表作，編輯于斯，對于重要之文獻，自屬不容忽視遺漏。有時，對于健康問題的論述，有好幾個原文出處,我們將之集合成一段，並將資料來源在段首注明，盡量避免重復。由于曾經前后查對多次，此項重復業已減少到最低限度。 由于篇幅所限及盡力避免重復之故，我們雖不能將懷氏有關飲食更廣泛方面的每一文告完全列入在內，但相信本書已將懷氏對此問題的講述，集其大成了。 斷章摘句的危險 由于本書的結構，有些象《百科全書》之類，各篇獨立，內容分類，以便讀者參考。然而百科全書的方式，也會使人易于誤予引用之弊。因此，若欲獲得作者之原意及其全部教導之精義，此書是不容分割，而應予以“整部全套”來研究方妥。 讀者應記住，對于營養問題的某些方面，懷夫人的某一單獨文告，可能無法將其全部意義發揮詳盡，使人完全了解身體對于營養的需要。例如，本書第三一四面有一句選自証言精選一輯第二六二面的句子說，“不用動物脂油烹調而盡可能保持自然本色的五谷水果，乃是凡宣稱預備變化升天之人所應有的食物。”但在懷夫人其他的文告上，我們卻可清楚地看出她的原意，並非教導凡預備變化升天之人應當限製其飲食，只以“五谷及水果”為限。她在一八六九年所發表的反對肉食之文告中，似是特別提出“五谷及水果”來代替肉食。在此文告中並未提及硬殼果、蔬菜，及牛乳製品之類的食品，但我們若讀了她的其他文告，便知她也承認這些東西在使身體有均衡的營養上，是很重要的。 在本書同頁（第三一四面）的另一文告，寫于二十多年之后者，描寫“水果、五谷、蔬菜，和牛奶或乳酪，•••可以給人身體滋養料、持久的精力、及活潑的智力。”但在這裡卻沒有提到硬殼果。在次頁另一段寫于一九零五年的文告中說，“肉食戒除之后，當代以各種的五谷、菜蔬、水果、和硬殼果等滋養而味美的食物。”在這裡也沒有提到牛奶。但于第三五五面上，她發表于一九零九年的文告中卻說，“菜蔬中也當加一點牛奶或乳酪，或相等的東西以增加滋味。•••有的人因為拒用牛奶、雞蛋、和奶油,以致不能使身體得到適當的營養，結果，竟衰弱而無力工作。這樣，健康改良就要遭受人的非義了。” 還有許多其他的例子，猶如上述數則的一樣，足以顯明懷夫人未必在一個文告中，完全提到給人充分營養之食品。因此，我們必須運用細心的思想，方可明白她在每一題目上的整個觀念；不應斷章摘句地引用，免得有了用片段以代全文之錯誤。 請求每個人要細心研究 懷夫人無意以自己有關營養之文章來包辦一切，叫人不必再切心研究，去尋求最佳而最合式的飲食，獲得知識進步之惠，及借助他人經驗與查究獲悉之益。她寫道: “在我們的生活上，應當研究怎樣保守身體有健康，以便這活機器的各部分都可和諧地動作。”（第十八面） “自然的律法既是上帝的律法，因此，我們顯然有本分，應當留心研究這些律法。我們應當研究這些律法中關于自己身體的各種要求，並要順應之。忽略了這些事就是罪。”（同前） 懷夫人十分清楚地感覺到，每個人都當得到明白的指導，對于營養科學之進步研究,若其結論是與靈感之勉言相符，就當接受其貢獻。 謹防趨入極端 對于趨入極端、掉以輕心、或懈于為家人預備有充分營養之飲食等錯誤的危險，懷夫人也曾不憚立予指出。這種事實可在第四七六面的文告中顯然見到。她說母親“所預備的膳食，若不適當，不合乎衛生，適足阻礙甚或破壞成人的效能及孩童的發育。”在同段中，她也呼吁母親應當“使飲食既適合身體的需要，而同時又悅目可口。” 當人們還不十分明白，有些牛乳製品可被列入均衡而有充分營養的飲食之中的理由時，懷夫人卻說出贊成的話，甚至于警告人不可剔除此項食品。這在今日的知識眼光中看來，我們就有了更清楚的了解，知道有些微量的營養成分，卻是身體的器官所不可少的。在這等營養成分中，有些似乎是不能從全素的飲食中取得的，但卻在乳糧、蛋黃、及蔬菜混合的飲食中，有了充分的供應。這對于孩童的正常發育，乃是非常重要的，正如懷夫人所說“預備的膳食若不適當，”是會“破壞孩童之發育”的。 到了快要進入第二十世紀新年代時，懷夫人開始寫道，由于動物界百病叢生之故，一切肉類的食物，包括牛奶在內，到了時候必須予以戒除（參閱第三五六，三五七面）；但她同時也一再地警告人在這方面不可采取太早的步驟，並在一九零九年說，時候將到，屆時‘或’有此種必要，“但我們卻無需以過早或過分的限製來使自己為難。等到情勢需要我們如此行時，主自會為這事開路的。”（第三五五至三五九面） 懷夫人之能積極致力服務，直達八旬晉八之高年者，實有賴乎此種乳糖、蛋黃、及蔬菜混合餐食之貢獻。 在研究時應用健全之原理 在研究本書有關飲食之勉言時，我們必須用一些健全的原理，也當以一種開明的頭腦，來研究這高深廣博、前后一致、十分平衡的整體教導。在每個題目之下的資料，應當細心全文讀完，各條詳予比照，然后方可了解著者的全部觀念。若感覺各條文告有似不相協調之嫌時，讀者最好追查原文出處，以明真義。 讀者也當效法懷夫人的榜樣，遵照她在第四八一面上所列舉的三項基本原則而行: 1、“飲食改良應有循序漸進之勢。”（服務真詮第30○面） 2、“我們在飲食上，不規劃出一成不變的方針。”（証言精選第三輯第399面） 3、“我不要使自己成為別人的軌范。”（一九○三年懷夫人書簡之四五） 竭誠推荐健康改良 真實的健康改良，必因其本身之良好價值，而受人的賞識。它的后果可見于賜人良好的健康、強壯的力量、芬芳的氣息、及優美的意識；甚至于屬靈的生命，亦可因良好的健康習慣，而日益健旺。科學界的進步研究，証明了懷夫人的靈感之筆，已給基督復臨安息日會的信徒們，以在健康方面的許多重大原理，甚至于生活上的細節指導。這已成了今人有目共睹的事實。 但愿本會能幫助各位讀者在身、心、靈性各方面，日有更加優美的健康，是所切盼﹗懷氏著作托管委員會敬識于美京華盛頓 一九八六年四月十七日 目 錄 篇次 題目 一、 飲食應予改良之理由 ••••••••••• 14 二、 飲食與靈性••••••••••••••••••••• 46 三、 飲食與道德之關系••••••••••••••• 68 健康改良與第三天使信息 •••••••• 75 四、 適宜之飲食 •••••••••••••••••••• 87 太初的飲食 ••••••••••••••••••• 88 簡單的飲食 ••••••••••••••••••• 9○ 充足而適當的飲食 ••••••••••••• 1○1 各國的飲食 ••••••••••••••••••• 1○5 五、 論消化器官的生理作用 •••••••••• 11○ 六、 不當飲食乃致病之因 ••••••••••• 128 七、 過度飲食 ••••••••••••••••••••• 142 八、 約束食欲 ••••••••••••••••••••• 157 九、 飲食應有定時 ••••••••••••••••• 188 餐食的次數 ••••••••••••••••••• 189 兩餐之間不應吃零食 ••••••••••• 196 十、 禁食 ••••••••••••••••••••••••• 202 十一、飲食上的極端 ••••••••••••••••• 211 十二、妊娠期中的飲食 ••••••••••••••• 233 十三、幼童時代的飲食 ••••••••••••••• 24○ 十四、有益于健康的烹飪技術 •••••••••• 267 篇次 題目 十五、健康食品與衛生餐館 ••••••••••• 286 十六、療養院中的餐食 ••••••••••••••• 30○ 十七、飲食是一種合理的醫療方法 •••••• 322 十八、水果、五谷、及蔬菜 ••••••••••• 330 水果 ••••••••••••••••••••••••• 331 五谷 ••••••••••••••••••••••••• 337 面包 ••••••••••••••••••••••••• 341 蔬菜 ••••••••••••••••••••••••• 349 十九、糕餅點心 •••••••••••••••••• 355 糖 ••••••••••••••••••••••••••• 356 牛奶與糖 ••••••••••••••••••••• 360 糕、餅、布丁、點心 ••••••••••• 361 二十、調味品之類 ••••••••••••••••••• 368 香料及調味品 ••••••••••••••••• 369 蘇打及酵粉 ••••••••••••••••••• 374 鹽 ••••••••••••••••••••••••••• 376 腌漬品及醋 ••••••••••••••••••• 377 二一、油脂之類 ••••••••••••••••••••• 379 奶油 ••••••••••••••••••••••••• 38○ 油脂 ••••••••••••••••••••••••• 386 牛奶與乳酪 ••••••••••••••••••• 388 橄欖與橄欖油 ••••••••••••••••• 394 二二、蛋白質 ••••••••••••••••••••••• 396 篇次 題目 硬殼果及同類食品 •••••••••••• 397 雞蛋 •••••••••••••••••••••••• 400 干酪 •••••••••••••••••••••••••4○4 二三、肉食（續論蛋白質）••••••••••••• 4○7 在基督復臨安息日會的機構中推行健康飲食改良之經過447 二四、飲料 ••••••••••••••••••••••• 460 水 •••••••••••••••••••••••• 461 茶與咖啡 ••••••••••••••••••• 463 茶與咖啡之代用品----麥茶 ••• 476 水果酒 ••••••••••••••••••••• 477 果子汁 ••••••••••••••••••••• 482 二五、教導健康原理 •••••••••••••••• 484 應教導健康的題目 •••••••••••• 485 如何傳揚健康改良之原則••••••• 5○3 烹飪學校 ••••••••••••••••••• 517 附錄: 健康改良先驅懷愛倫夫人之個人經驗 ••••• 528 關于健康改良道理懷雅各所發表之文告 •••• 546
關于原文之寫作之出版年代 本書各條資料之原文寫作及出版年代，均在每條之前注明，俾便讀者易于查對研究。除已出版的書籍之外，有些資料是由本會往年發行的幾種刊物及懷著文稿中采集；還有許多資料，則從后來印行而今已絕版的書本，如“健康勉言”之類中選用，現亦將其寫作與初版之年代附于每條之首，與現行之其他版本的並列。 編者謹識 譯者附言 “飲食男女，生之大欲。”“食、色、性也。”飲食之重要，盡人皆知。人固然要為生存而飲食，但今人卻多為飲食而生存；而且變成隨時飲食，隨便飲食，甚至于為滿足口腹之欲而飲食無度無製，以致“病從口入，”飲食成了人間大患，健康惡敵﹗ 在預言之靈的寶訓中，散見許多極為寶貴的有關飲食的真理，均屬切實可行的養生大道。本書乃將此項資料搜集編成。雖然中西餐之品種不同，但原理則一，讀者當可心領意會。譯者愧無傳神之筆譯此靈感名著，譯文如有艱深晦澀之處，尚希查對原文為是。 第一篇 飲食應予改良之理由 飲食應予改良之理由 為榮耀上帝 〔基督徒節制與聖經衛生第四一，四二面，健康勉言第一○七，八面（一八九○年著）〕 （一）我們所蒙賜的生命只有一條；因此每個人應當這樣自問說，“我怎能善用自己的能力，使其可產生最大的效益?我怎能盡力而行，來榮耀上帝及造福同胞呢?”只有在能用以成全這等目的上，生命才算是有寶貴價值的。 我們對上帝和對同胞的第一本分，就是要自強不息。我們應當培養創造主所賜的每一官能，使其達到最完全的地步，以便自己能行極多的善事。從此看來，我們費功夫來建立和維護身心的健康，可說是一件聰明有利之舉。我們不能委屈或弱待身心的任何官能，何時果真那樣行了，我們就必因其后果而受苦。 生或死之選擇 從廣義上說，每個人都有機會，可造就本身成為自己所選定的人物。今生的福惠，以及永恆不朽之生命，都是他所能得到的。他可以建立一種有堅定價值之品格，步步獲得新的力量。他可以在知識與聰明上天天長進。在他進步之時，要感到新的喜樂，恩上加恩，榮上加榮。他的官能由于善予運用便有了進步；他得的聰明越多，而求進取的才能也就越大。他的智慧、知識、及才干將要長此發展而成為更大的力量與更美滿的配合。 從另一方面說來，他也可以因為棄置不用而鏽蝕了自己的能力，或是由于惡習慣、不自制、及缺乏道德與宗教上的支持，而謬用了他的精力。他的前程日趨下游；他是違背了上帝的律法與健康之律法。情欲制服了他；嗜好俘虜了他。他要被那時刻積極活動的惡勢力拖曳退后，比起他的竭力抗拒，及力求前進，更加容易得多了。浪蕩、疾病、及死亡接踵而來。這就是世上許多本可在上帝和人類的事業上大有作為之人的生活史。 追求完全 〔服務真詮第1○1面（一九○五年著）〕 （二）上帝要我們達到借著基督的犧牲而為我們成就的完善標準。他招呼我們揀選正義的一邊，與天上的能力相接，采取那足使我們恢復神形的方針。在他寫著的話和那自然界的書本之中，他已把生命的原則指示了我們。我們的本分就是要去研究明白這些原則，以順服的精神與他合作，使身體靈性同得復原。 〔懷氏書簡之七三A（一八九六年著）〕 （三）我們的生活機體，乃是上帝的產業。借著創造與救贖之功。這身體便屬于他；我們若是錯用了自己的任何能力，就是劫奪了那應歸于上帝的榮耀。 是否順從 〔懷氏文稿之四九（一八九七年著）〕 （四）我們應當將清潔、純淨、健康的身體獻與上帝，這種義務現今尚未被人領會明白。 〔懷氏書簡之一二○（一九○一年著）〕 （五）不善照護這部活機器，乃是給創造主一種羞辱。上帝製定了各種規律，人若遵守了，便可免去疾病與夭折。 〔一八八三年五月八日評閱宣報〕 （六）我們之所以不能多多享受主所賜的福惠者，乃是因為我們沒有聽從他所樂于指示我們的論有關生命及健康之律法。 〔天路第三○三面（一九○○年著）〕 （七）上帝是自然律的創製者；也是道德律的創製者。他用自己的手指，將他的律法寫在他所托付與人的每一根神經，每一片肌肉，和每一種官能上。 〔懷氏文稿之三（一八九七年著）〕 （八）人類的創造主安置了我們身體的活機器。每一官能都是巧妙而聰明地製成。上帝已親自保証，人類若肯順從他的律法與上帝合作，他就要保守人體的機器起健康的作用。我們應當重視每一條管製人體機器的律法，認它在創立上、性質上，和重要上，都是切實出于上帝的，正如我們重視上帝的話聖經一樣。人忽視上帝關于人體的特種律法，而起的每一粗率、不留意的行動，以及對于主的奇妙機器妄作何濫用，都是干犯了上帝的律法。我們大可觀賞贊嘆上帝在自然界中的作為。然而人的身體卻是最奇妙不過的。（請參閱第一九四條，論及人不必要地消耗精力或使頭腦糊涂，這也算是一種犯罪的行徑。） 〔基督徒節制與聖經衛生第五三面（一八九○年著）〕 （九）干犯身體的律法，實在是一種罪惡，正如破壞了十誡一樣。這兩種行為，都是破壞上帝的律法。凡在身體器官上干犯上帝律法的人，勢必導致也要干犯那在西乃山所宣佈的上帝律法。（請參閱第六三條） 我們的救主警告他的門徒們說，在他復臨之前，世上將有一些事情，正如洪水之前世上所有的一樣。飲食無節，縱樂狂飲。這等情形，現代都有了。世上大多數的人，現今是放縱食欲；追隨世間風俗的嗜好，將使我們成為敗壞習俗之奴隸----這些敗壞習俗,將使我們越發象那命運已定的所多瑪居民一樣。我曾奇怪，現今地上的居民還沒有被滅，象所多瑪及俄摩拉的人一樣。我看到許多理由，足以說明現今世代的退化及死亡率增加的情形。盲目的情欲，控制了理性，許多人把各種崇高的思想犧牲于肉體之欲上。 在我們的生活上，應當研究怎樣保守身體有健康，以便這活機器的各部分都可和諧地動作。上帝的子民不能以多病之身或發育不全之心來榮耀上帝。那些放縱各種情欲，在飲食上不知節制的人，乃是浪費自己的體力，並消弱道德的力量。 〔証言卷六第三六九，三七○年（一九○○年著）〕 （十）自然的律法既是上帝的律法，因此，很顯明地我們是有本分，應當留心研究這些律法。我們應當研究這些律法中關于我們身體的各項要求，而予以順從適應。忽略了這些事，便是犯罪。 “豈不知你們的身子是基督的肢體麼?”“豈不知你們的身子就是聖靈的殿麼?這聖靈是從上帝而來，住在你們裡頭的；並且你們不是自己的人。因你們是重價買來的，所以要在你們的身子上榮耀上帝。”（林前6:15,19,20）我們的身體是基督買來的產業，我們沒有自由可以隨心所欲地處置之。可惜人類卻這樣行了，他們看待自己的身體,似乎是身體的律法，不會予他們以懲罰一樣。由于錯謬的情欲，人類的器官與機能已變成虛弱、多病、及殘廢了。撒但親用種種似是而非的試探，貽人以這些結果，並用此來嘲笑上帝。他把基督所贖回為他產業的人類身體，呈現在上帝面前；而人類向創造主所表現的，真是何等難看的丑態啊﹗因為人類已干犯了自己的身體，敗壞了自己的道路,所以上帝就受了羞辱。 何時世上男女真正悔改了，他們就必時刻體會到，上帝在其身上所設立的生命之律,因而設法不使身、心、及道德，變為虛弱。我們必須以順從這些律法，列為個人的本分。我們自己必須因干犯律法而起的疾病受苦；我們必須為自己的生活和習慣，向上帝負責。因此，我們的問題不是，“世人將要說什麼話?”而乃是，“我，一個自稱為基督徒者，應當怎樣看待上帝所賜給我的身體呢?我是否要保守自己的身體，作聖靈所居住的殿，以便得到身體上和精神上的最大益處呢?抑或是我要隨世人的觀念和習慣，以犧牲我自己呢?” 無知受罰 〔一八六六年十月健康改良〕 （十一）上帝製定了管理我們身體的律法，而且這些存在我們身上的律法都是神聖的，對于每一干犯之罪，也都附有一種懲罰，早晚總必實現。人類所已經感受和仍在繼續感受的疾病痛苦，大半是由于不識自己身體器官的律法所致。他們似乎不關心自己的健康，不倦地工作，鞠躬盡瘁，及至身體與腦筋破壞衰敗了，才去找醫生，拼命吃藥到死。 明知故犯 〔証言卷六第372面（一九○○年著）〕 ㄗỀ?ㄘ衄沝𡅏?善蔡蹦翩?腔?醴𠱂ㄛ坻?都�桉蟥邸�? ?~眭耋腔ㄛ掀ǚ妗�k腔ㄛ猁嗣腕嗣?ㄛ§坻?𣛮砑善焢撩猁勤?硌緹旯極翩?腔藩耋畣嫖蛹熑ㄛ睿坻?腔藩?䂿貕m襻 篝縮?f著? 玌z? 𠧧閨糸𩐠p��?镽腔𧄌�H懂勤?極腔汜癇宙勤衾旯極腔藩?夥楲? 僟t䱻ㄛ?茼旆??悾ㄛ�偵�?衄𩻸腔䂿豰mz 㣔藩耋畣嫖蛹熑 ??匐匐♀?Ề?�褻�?蹦? ㄗỀㄘ𨃩著𧷜E ? 胶p翩?蜊猞腔畣嫖ㄛ焢森?鋰ㄛ? ?�篇藩辶W`𨔁�璦邸�𡛀𦬕葐𤗈? ?f妗�k晉据?��?§※? 環?u𦬕蓱旭H? 可偏𠵌窏A祭ㄛ𩟔? ?k?嗣腔囡岈��??? 𠧧酸嗒G隅М隙湘煑胖𨔁?ㄛ? ??f著嫬?繛? 𠾵炮~㣔坻㶈ｓ? ?R?𣶷𡅏? 㗁?f腔畣嫖蛹熑腔宙𤗈��??眭?𠱂ㄛ𨃩著褫徙祥?噶ㄛ酬𠵈够嫖?筒𣶷𡅏? 禇?f?鋰ㄛ坻憩猁? 傈T亇e?#63357;愯翩?腔䂿蹎? 疳?p焢撩?翩?玓㵩? 嶇𠵌?B篇腔㒓业烚 ?�r?髖据??����𣉢汜О15♀嫬ㄗ?匐尣H?�?ㄘ? ㄗỀ�顳佤媾𡤒v屸?笱钟? ? 嶇?#63357;𤧷莉??訿惘幛氪宙徙硄輲弦??薯㣔惘幛腔䛐䦧ㄛ懂腕貌宜蜓幛宜搻f?^ㄛ酬𤔅w�衄翩�𢭪?鶩D?祥夔??嚶煇塀jz䐁煤𨃩著ǚ棹腔翩?ㄛ瓃屸?笱湮褫𣎴腔郫填步森?䐁煤𢏐僟ёㄛ薖𩟔? 鷉蚒縶�ㄛ?𩟔𣕑? 䤑剗?W腕嗣湮腔?豋ㄛ珩䊢仆ぃ扆�昵���? 穿zㄗ緙? 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N晶? 磺算猢z嘉䛐𧗾O ?#63509;ǚ?腔撬𤧷ㄛ猁瑭??棺腔ㄛ? ?#63550;��? 深８疣 簧硤逑咨希 蹌 繕系鄣腦媚贍?他告訴我們說，我們的身體是聖靈的殿；他要求我們愛護這殿，配作聖靈的居所。使徒保羅忠告我們說，“你們不是自己的人；因為你們是重價買來的；所以要在你們的身子上和精神上榮耀上帝，它們是屬于上帝的。”我們大家都應當留心保養身體有最好的健康，以便向上帝作完全的服務，並在家庭和社會中克盡本分。 可憐的祭物 〔証言卷三第一六四，一六五面（一八七二年著）〕 （十九）我們應當學習知識，怎樣吃；怎樣喝，和怎樣穿，以便保持身體健康。疾病是由于干犯健康的律法而來，它是違犯自然律法之后果。我們對上帝、對自己、和對同胞的第一本分，就是要順從上帝的律法。這其中也包含有健康的律法在內。我們若果病了，便是給朋友們加了辛苦的負擔，並使我們不配執行自己對家庭及對鄰居的本分。我們若因干犯自然律法而夭折，便要貽別人以憂傷與痛苦；我們剝奪了鄰人應得我們在世的幫助；搶去了家人應得我們的照應與安慰，並劫走了上帝要求我們去發揚光大他榮耀的服務。這樣，從最低的限度看來，我們豈不就是干犯了上帝律法的罪人麼? 然而上帝是滿有憐憫、恩典、和慈愛的，當亮光來到了那些因犯罪縱欲而敗壞了健康的人之時，使他們明白自己有罪，而悔改和尋求饒恕了，他便收納這獻給他的可憐祭物，並接受他們。唉，他沒有拒絕那痛苦悔改之罪人的殘缺余生，這真是何等地仁慈啊﹗他本著自己的慈悲恩典，似乎是借著火來拯救這些人。然而這獻給純潔而神聖之上帝的祭物，充其量來說，又是何等的卑賤可憐啊﹗那些高貴的功能，已因犯罪放縱不良的習慣所麻痺，志向偏差了，靈魂與身體也都損毀變形了。 上帝發出健康改良亮光原故 〔証言卷二第399,400面（一八七○年著）〕 （二十）在這些末后的日子中，主已將其亮光賜給我們，使那因以往歷代犯罪縱欲所釀成的陰慘與黑暗，可以消散幾分，同時那因不節制飲食而起之連綿禍害，亦可得以減少。 上主本其神明睿智，欲引其子民達到一種地步，使在精神與習慣上與世人分別隔離,而他們的兒女可不至于這麼輕易地被引誘去拜偶像，及被現代風行的腐敗所毒化。上帝的心意，是要信主的父母及其兒女們，當站立人前作基督的活代表，預備承受永生者。凡與上帝的性情有分的人，就當遠避今生世上情欲而來的敗壞。凡放縱情欲的人，決不能達到基督徒完美的地步。 〔基督徒節制與聖經衛生第75面（一八九○年著）〕 （二一）在這些末后的時日中，上帝讓健康改良的亮光照在我們身上，使我們可行在光中，而免去許多我們將要遇到的危險。撒但正在大力作工，引誘人放縱私欲，滿足嗜好，過著愚昧糊涂的日子。他使自私享樂及放縱情欲的生活，顯出美妙而動人。其實,不節制的生活是會消耗人身心之精力的。凡是這樣失敗的人，便是置身于撒但的境地中，在此備受試探及苦惱，而終至于受了眾善之敵的隨意控制。 〔基督徒節制與聖經衛生第52面（一八九○年著）；健康勉言第120,121面〕 （二二）若要維護健康，就當在凡事上節制----在勞力上節制、在飲食上節制。天父賜我們健康改良的亮光，使我們可避免那由下賤私欲而來的禍害，使凡愛慕純全及聖潔的人，可知如何細心善用他為其預備的善美事物，並因在日常生活中實行節制，而可借著真理成為聖潔。 〔基督徒節制與聖經衛生第120面（一八九○年著）〕 （二三）我們應當時刻記著，衛生改良的大目的，就是要使身、心、靈得到最高的發育。一切的自然律法，亦即上帝的律法，都是為我們的益處而設計的。我們順從之，便可增進今生之福樂，並幫助我們預備好，可進入來生。 健康原理之重要 〔証言精選三輯第358,360面（一九○九年著）〕 （二四）我曾蒙指示，那在信息開始時所給我們的原理，在今日仍與從前同樣地重要，也同樣予以忠實地尊重。可惜有好些人從不依照對于飲食問題所賜的亮光而行。現在就是應將燈從斗底下移出來，使其明亮的光線照射出去的時候了。 這健康生活的原理，對于我們個人和全會眾，都有重大的關系。••• 一切的人現今都在受著試驗和考証。我們既已受過浸禮歸入基督，如果能各盡本分,棄絕那一切足以累我們墮落並使我們失去應有之身份的事，就必有能力加給我們，使我們得以長進，連于永活的元首基督，並得以看見上帝的救恩。 我們惟有理解健康生活的原理，才能充分警覺那由不適當飲食所產生的惡果。凡發見自己的錯誤而具有勇氣改革自己習慣的人，必定感覺在改革的過程中，頗需一番奮斗和非常的堅忍；然而一旦養成了正當的口味之后，他們就會明白采用那以前所以為無害的食物，無非是緩慢而確切地奠下了消化不良與別種疾患的病根而已。 作先知先覺的改革家 〔証言精選三輯第358面（一九○九年著）〕 （二五）基督復臨安息日會的人正掌握著極重要的真理。四十多年之前，主已在健康改良的道理上賜給我們特別的亮光，然而我們是如何地行在這種亮光中呢?有多少人曾經拒絕遵照上帝的指導而度日啊﹗我們既為上帝的子民，就應當照著所受之光的多少而邁進。我們有責任要明白而且尊重這種健康改良的原理。在節制的題旨上，我們原應比較其他一切的人前進。可是在我們中間，仍舊有許多很明白道理的教友，甚至有許多傳福音的牧師，不顧上帝對于此事所賜的亮光。他們竟隨意吃喝，隨意行事。 凡在本會作教師或領袖的人，對于健康改良之道，都當堅決以聖經為立足點，並且對那相信我們是處身于這世界歷史末期的人，作一個正確的見証。在事奉上帝和事奉自己的人中間，必須劃出一條區別的界線。 〔証言卷一第487面（一八六七年著）〕 （二六）我們“等候所盼望的福，並等候至大的上帝，和我們救主耶穌基督的榮耀顯現。他為我們舍了自己，要贖我們脫離一切罪惡，又潔淨我們，特作自己的子民，熱心為善。”難道我們要落在那些不信救主快來的現代宗教家們之后麼?凡被主潔淨歸于他自己，並要在未死之前變化升天的特別子民，是不應當在諸般善事上落人之后的。在竭力自潔，避免一切肉體及精神的污穢上，在敬畏上帝而求完全聖潔上，他們應當比世上任何等級的人遠居前方，因為他們所宣揚的信仰，是比別人的更為高尚。 健康改良與為病人代禱 〔証言精選三輯第364面（一九○九年著）〕 （二七）基督復臨安息日會的人如果要得蒙潔淨，並且保持潔淨，就必須有聖靈在他們心中和家中。主已向我指明:若是現代的以色列人在他面前自卑，並掃除靈宮之中的一切污穢，他就必垂聽他們為病人所作的禱告，並在運用他的方法治病時，賜福給他們。人若憑著信心，盡其所能在與疾病抗爭，使用上帝所預備的簡易治療法，他的努力就必得蒙上帝的賜福。 假如上帝的子民在得了這許多亮光之后，仍舊保持不良的習慣，自我放縱，不肯改良，他們就必自食犯罪的必然后果。要是他們不惜任何代價，決計滿足那不良的食欲，上帝決不會施展神能救他們脫離放縱的惡果。他們“必躺在悲慘之中。”（賽5○:11） 那些自愿任意妄為的人說:“主已醫治了我，我無須限製我的飲食；盡可以隨意吃喝,”他們在肉體和靈性雙方，不久就需要上帝復元的能力。因為主已施憐憫醫治了你們,你們決不可以為自己仍可留戀在世俗的放縱私欲中。要按著基督在治好人以后所吩咐的----“去吧，從此不要再犯罪了﹗”（約8: 11） 決不可讓口腹之欲作你們的神。 〔証言卷一第560,561面（一八六七年著）〕 （二八）健康改良的工作，乃是上帝為其子民之益的特種工作之一。•••我蒙指示，上帝為何沒有更充分地聽其仆人為病人代禱之故，乃是因為當他們干犯健康律法之時，他這樣行是不會得榮耀的。我也見到，上帝的旨意是要健康改良及健康機構為開路先鋒，使信心的祈禱能得美滿的答應。信心與善行應當攜手並行，來為我們之中的病人解除疾苦，並使他們配在今生榮耀上帝，及在基督降臨之日獲得拯救。 〔聖靈的恩賜卷四第144,145面（一八六四年著）〕 （二九）許多人希望上帝會保護他們免除疾病，只是因為他們已求他這樣行了。但上帝卻不重視他們的祈求，這是因為他們的信心缺乏行為而不完全之故。對于那些不知自愛，而繼續干犯健康之律法，及不盡力預防疾病的人們，上帝是不會行神跡去保護其不生病的。何時我們盡一己之所能去維護健康，然后才可希望那蒙福的結果隨之而來，並能本著信心求上帝賜福我們為保障健康而作的種種努力。如果他的聖名可因此而得榮耀，他就要垂允我們的祈求了。但愿大家都當明白，他們自己都有一種工作要作。凡不留心健康律法，而行于必招病苦之道上的人們，上帝必不行神跡來保障其健康的。 凡只求滿足自己口腹之欲，后因不節制而受苦，而又采用藥物來求醫治的人，應當確實知道，上帝必不插手來拯救他們所如此輕意危害了的健康與生命。這是因為有因必有果之緣故。許多的人，在最后無計可施之時，才照聖經上的指導，請求教會中的長老來為他們祈求恢復健康。在上帝看來，實在不能應允他們的這種祈求，因為他知道，若是他們恢復了健康，他們又會再度在不健康的情欲之壇上，把健康犧牲了。（參閱第七一三條） 從以色列人的失敗上得到前車之鑒 〔証言精選三輯第364,365面（一九○九年著）〕 （三○）主吩咐古時的以色列人，如果他們能絕對地服從他，遵行他一切的命令，他就必保守他們不至遭遇他所加在埃及人身上的一切疾病；不過這個應許是在服從的條件下賜予的。若是當初以色列人果真服從了所受的教訓，善用了他們所得的權利，他們就必在健康與繁榮上，做了世界具體的表樣。可惜以色列人未成全上帝的旨意，以致未能獲得他們所能享受的福樂。可是從約瑟和但以理、摩西和以利亞、以及其他許多別的名人身上，我們有了那因循生活之正途，而產生高貴效果的典范。今若有同樣的忠誠，也必收同樣的效果。經上有話對我們說:“唯有你們是被揀選的族類，是有君尊的祭司,是聖潔的國度，是屬上帝的子民，要叫你們宣揚那召你們出黑暗入奇妙光明者的美德。”（彼前2:9） 〔服務真詮第266面（一九○五年著）〕 （三一）如果以色列人遵守了上帝的教訓，利用他們所有的特殊權利，他們就必在身體的健康和境遇的亨通方面，做世界的模范。如果他們照了上帝的方針而生存，他們就不致患列國所患的病症。他們的體力和智力，都必超乎萬民之上。（參閱第六四一至六四四條） 基督徒的比賽 〔基督徒節制與聖經衛生第25面（一八九○年著）〕 （三二）“豈不知在場上賽跑的都跑，但得獎的只有一人；你們也當這樣跑，好叫你們得著獎賞。凡較力爭勝的，諸事都有節制；他們不過是要得能壞的冠冕；我們卻是要得不能壞的冠冕。” 這裡提出，自治及節制的習慣可產生良好的結果。古代希臘人創辦各種的運動來尊敬其神明，使徒保羅在此引用之來解說屬靈的戰爭及其報賞。凡參加這些運動的人，都要經過最嚴格的訓練。各種足以消弱體力的放縱，都應予以禁止。豐肴盛盛饌及酒類，也是不準享用，以期增進身體的精力、堅忍、與剛毅。 他們所爭取的獎品，不過是在萬眾如雷的掌聲中，接受那能朽壞的花草冠冕，而認為這是至高的榮譽。如果為希望得到這樣無價值的，而且只有一位最優勝者才能得到的獎賞，竟要忍受這麼多的訓練，下這麼大的刻苦自制之功夫，那麼我們為要獲得那不朽壞的冠冕及永恆之生命，真該作多麼更大的犧牲與更樂意的刻苦自制啊﹗ 現今我們應當痛下功夫----一種嚴格而迫切的功夫。我們一切的習慣、嗜好、與傾向，都當受管教來符合生命與健康之律法。借此方法，我們才可得到最佳的體魄，及有清明的智力來辨識善與惡。 但以理的模范 〔基督徒節制與聖經衛生第25-28面（一八九○年著）〕 （三三）為要正當地明白這節制的題目起見，我們必須根據聖經的立場來考慮之。在聖經上，我們所能得到的最豐富而有力的例証，當無過于先知但以理及其希伯來友伴,在巴比倫朝廷的史實，更充分闡明了真節制及其隨之而來的福惠等等。••• 上帝素來尊重正直的人。那偉大的征服者，選拔各國最有前途希望的青年人到巴比倫來。在這一切人中，希伯來的俘虜是最出類拔萃，而無人能與之相比。挺直的身材，堅定而有彈性的腳步，清秀的容貌，不遲鈍的感官，無腐穢的氣息，----這一切都是他們具有優良習慣的証據，也是大自然賞賜給凡順從其律法者的榮譽獎章。 但以理及其友伴之歷史，被記錄在聖經上，乃是為后世歷代青年人的益處。人們已經作成的事，別人亦可辦到。那些希伯來的青年人，豈不是在重大的試探中堅立，為真實的節制作了一種高貴的見証麼?今日的青年人，也可以作到這同樣的見証。 這裡提到了一種我們應當詳加思念的教訓。我們的危機，並非來自貧困擾患，而是來自富裕安樂。我們經常受到試探去行事過分。凡保守精力無損而為上帝服務的人，不但要完全禁戒各種有害或低級卑賤的放蕩，同時也必須在運用上帝的百般恩賜上，實行嚴格的節制。 我們后起之輩，身受各種引人放縱情欲的誘惑所困，尤其是各大都市中有各形各色的恣情縱欲之事，易于接觸，動人心情。凡效法但以理而潔身自愛的人，必收獲其節制美習的良好報賞。他們具有更大的體力及堅強的耐力，猶如銀行裡有存款，在急難之時可以支取來應用。 正當的體格上的習慣，可以促進人精神上的自尊心。智力、體力、及長壽，有賴乎不變之律法。在這事上，人是無法碰巧或趁機會的。自然之神不會插身來保護人，免除干犯自然律法之后果。古語說，“每個人是其自身命運之工程師。”這話含有十分深刻的真理。雖然，作父母者，不單在教育及訓練上，也當在品格上，要為其兒女負責；但我們在世為人的地位及貢獻如何，大部分還是切實應由自己的行動如何而定。但以理及其友伴，在幼年時身受正當教育訓練之惠，然而單是憑著這些優點，也是不能使他們成為日后那樣的人物。到了時候，他們是必須自取行動，----他們的前途，便在此時憑著自己的行動而定。那時他們立志忠于自己幼年時代所得的教訓。敬畏上帝，是智慧的開端，也是他們成為偉大人物的基礎。上帝的靈會強化人每一真實的心意，和堅固人每一高尚的志愿。 〔一八八一年一月二十五日復臨信徒公報〕 （三四）這些青年人“但以理、哈拿尼雅、米沙利、及亞撒利雅”，在受訓期中，不但在置身宮廷之內，同時也被指定應當吃喝御膳中的肉食和酒。在這一切的措施上，王以為自己不但已賜給他們大富大貴，同時也可使他們在體格及精神的發育上，得到最佳的進步。 在王前的御膳中，有豬肉和摩西律法上所提的其他不潔之物的肉，以及許多希伯來人受明令禁吃的食品。在此事上，但以理受到一場嚴重的試驗。他是應當堅守列祖關于食肉及飲酒的教訓，干犯王命，以致不但可能失掉地位，甚或失去生命呢；抑或是要輕看主的誡命，來保留王的寵眷，借以取得大好的求知機會，及令人渴慕的世俗如錦前途呢? 但以理並不費神猶豫。他決定要堅持立場，維護自己的忠貞，而不顧其后果如何。他“立志不以王的膳，和王所飲的酒，玷污自己。” 在現今自稱為基督徒的人中，有許多人要斷定但以理是太特別，並要說他是偏狹而頑固。他們認為飲食的問題是太微小，不值得去堅持這種----可能犧牲各種地上權利---的立場。然而到了審判之日，那些作此理論的人們，將要看出自己是離開了上帝的明白要求，而立自己的意見為是非的標準。他們將要知道，那些看來似乎無關重要的事，在上帝看來卻不是那樣。上帝的要求是人應當認真遵守的。許多人接受順從上帝的一條誡命，是因其便利可行之故；而同時拒絕另一誡命，免得因遵守它，而必須作出犧牲。他們降低了正義的標準，並使別人隨其榜樣，也輕看聖潔上帝的律法。但我們卻應當以“耶和華如此說”這句話，來作我們在萬事上的準則。••• 但以理的品格給了世人一個動人的實例，顯明上帝的恩典能在那本性墮落而被罪敗壞之人們的身上，發生何等的作用。聖經上記載他高尚自制的人生，乃是給我們普通人類的一種鼓勵。我們可從而得到力量，來英勇地抵抗試探，並本著溫柔謙卑的美德，在最慘重的試煉之下，為正義而站立。 但以理盡可以作出一種似是而非的借口，不必嚴守其節制的習慣；然而他卻看上帝的嘉許，比世上最有權威之君王的寵眷更為寶貴，甚至比自己的生命還更貴重。但以理用溫文禮貌的行為，博得了那管理猶太青年之委辦的歡心，請求他讓他們不必吃王的膳和飲王的酒。委辦害怕若允諾這請求，自己將觸王怒，並有喪命之虞。他也象現今的許多人一樣，以為節制的飲食會使這些青年人憔悴而面帶病容，肌肉衰弱無力；在御膳中的豐富食物，卻會使他們紅光滿面，清爽秀美，並可得更加優越的體魄精力。 但以理請求且作十日的試驗來決定此事，----在此短期之內，讓希伯來的青年人只吃簡單的食物，而他們的同伴仍可享用王膳。這個請求終于蒙了允許，但以理也就安心,覺得此事有了把握。他雖然只是一個青年人，但卻看出了酒及奢侈生活，對于身體及精神的健康，是有何等的害處。 到了十天結束時，所得的結果，卻同委辦所想象的完全相反。不但在個人的儀表上,也是在活動的體力及蓬勃的精神上，這幾位已養成節制習慣的青年人，卻顯出了優秀英俊的氣概，遠勝于那些放縱情欲的同伴們。由于這場試煉的結果，但以理及其友伴便蒙許可，在接受治理國政的訓練全程中，可繼續享用他們簡單的飲食。 蒙了上帝的嘉許 主嘉許這些希伯來青年人的堅貞自制，並賜福他們。他“賜給他們聰明知識；但以理又明白各樣的異象和夢兆。”在這三年受訓滿期時，王考試他們的才干與學識，他“見少年人中，無一人能比但以理、哈拿尼雅、米沙利、亞撒利雅；所以留他們在王面前侍立。王考問他們一切事，就見他們的智慧聰明，比通國的術士，和用法術的，勝過十倍。” 對于一切的人，尤其是青年人，在此有一教訓。人若嚴格順從上帝的要求，對于身心的健康，乃是有益的。若要達到最高的道德標準及知識上的造詣，人必須尋求從上帝而來的智慧和能力，並要在所有的生活習慣上嚴守節制。從但以理及其友伴的經驗上，我們已得了正義原理戰勝那放縱食欲之試探的一個實例。它使我們明白，青年人可借信仰原理來戰勝肉體的情欲，並要忠于上帝的要求，甚至于要付出重大的犧牲亦在所不惜。（參閱第一一七，二四一，二四二條） 尚未能大聲疾呼 〔証言卷一第486,487面（一八六七年著）〕 （三五）我蒙指示，健康改良的工作乃是第三位天使信息之一部分，其關系之密切,猶如手與臂之于身體然。我見到，我們這一等人，應當在此項偉大的工作上，大力前進。牧師及教友們，應當行動一致。上帝的子民，現今尚未準備好，以致不能大聲疾呼,傳揚第三天使的信息。他們應當為自己作一番工作，而不應把這工作留給上帝去替他們作。他已將此工作，留給他們去作。這是一種個人的工作，誰也不能彼此越俎代庖。“親愛的弟兄啊，我們既有這等應許，就當潔淨自己，除去身體靈魂一切的污穢，敬畏上帝，得以成聖。”現代流行的罪惡，就是食多無饜。肉體的口腹之欲，使世上男女成為奴隸，智力糊涂，道德感官麻木，到了不能賞識聖經上神聖高尚之真理的地步。那卑賤下流的情欲嗜好，已主宰了世上男女。 為要預備將來的變化升天起見，上帝的子民應當有自知之明。他們必須明白自己的體格，以便能和詩人同聲贊嘆:“我要稱謝檷，因我受造奇妙可畏﹗”他們時刻應當使口腹之欲，順服道德及智力官能的管束。身體應當聽命于腦筋，而不是腦筋要聽命于身體。 〔証言卷一第619面（一八六七年著）〕 （三六）上帝要他的子民自潔，為“安舒的日子”作準備，除去身體及靈性上的一切污穢，敬畏上帝而完全聖潔。凡對這種工作漠不關心，妄行規避，等候上帝代作他要他們去作之工的人，到將來必要顯出虧欠來，那時地上溫柔謙卑而實行他法令的人，卻能在主忿怒之日，得以安全庇護。 我蒙指示，如果上帝的子民，沒有自行努力盡責，而只等待安舒之日來臨，清除其過失，矯正其錯誤；他們若靠此來潔淨其身體及靈性上的污穢，俾能從事大聲疾呼，傳揚第三天使之信息，將來他們必要顯出虧欠的。那安舒之日，或稱為上帝的能力，只能降臨在那些實行上帝所吩咐之工而預備好的人，也就是那些潔淨自己脫離身體及靈性上的一切污穢，敬畏上帝而完全聖潔之人的身上。 向猶豫不決之人請求 〔健康勉言第578,579面（一九○二年五月二十七日復臨信徒公報）〕 （三七）現今因為沒有順從那正義的原理而行，以致上帝子民的歷史已有了污點。健康改良的工作，一直有冷落退后的情形；結果，上帝因人靈性上的大缺憾，而蒙了羞辱。上帝的子民若曾行在光中，就永不會見到那些已經建立的阻礙了。 難道已有這大好機會的我們，還要讓世人在健康改良的工作上比我們前進麼?難道我們要因錯誤的飲食，而賤化自己的腦筋，及濫用自己的才能麼?難道我們要隨從自私的惡習，而干犯上帝聖潔的律法麼?難道我們的三翻四覆要變成一種笑柄麼?難道我們要過那種非基督化的生活，以致救主恥于稱呼我們為弟兄麼? 我們何不實行醫藥佈道的工作，也就是實際上的福音，而度一種有上帝的平安在心中作主的生活呢?我們為何不清除那擺在不信之人腳前的每一絆腳石，時常記住一個名稱為基督徒者所當盡的本分呢?若是徒負基督徒之名，而同時放縱那增長不聖潔情欲之食欲，倒不如放棄這名號更好得多了。 上帝呼召每一教友要毫無保留地奉獻生命為主服務。他呼召人作堅決而確定的改革。現今一切受造之物都在咒詛禍患之下呻吟著。上帝的子民應置身于一種能在恩典中生長，借著真理而使身、心、靈全然成聖的地位上。他們若脫離一切破壞健康的放縱生活,就會有一種更清明的知覺，曉得構成真正敬虔的條件是什麼。同時在宗教經驗上，也將要顯出一種奇妙的轉變來。 人人都要被証驗 〔一九○一年二月十日復臨信徒公報〕 （三八）最要緊的是我們各人都應竭盡所能而行，並存有理智悟性，知道自己當吃什麼喝什麼，以及當怎樣生活以維護健康。人人都要被試驗，來証明自己是否接受健康改良的原理，抑或是隨從那自私放縱的行動。 無論何人都不應以為自己在飲食上的事，可以隨心所欲而行。你應當向同桌進食的人們顯明，你在飲食的事上，正如在一切別的事上一樣，都是隨從那種原理，使上帝的榮耀可以彰顯。你不能背此而行，因為你要養成一種品格，俾得將來不朽之生命。每個人都負有重大的責任。但愿我們能理解這些責任，並奉主的尊名，高貴地負起這些責任來。 對于每位受試探去放縱食欲的人，我愿向之進一言:切不可向試探屈服，乃當限製自己只吃那健康有益的食物。你可訓練自己，樂于享用健康的飲食。主會幫助那些設法自助的人；然而人若不下苦功去實行上帝的心意，他怎能與他們同工呢?但愿我們克盡己力，恐懼戰兢地作成自己得救的功夫。也就是在對待自己的身體方面要恐懼戰兢，免得有了差錯，因為在上帝之前，我們是有義務，應盡力保守身體有最良好之健康的。 真實的改良乃是心的改良 〔特別証言甲種第九冊第54面（一八九六年著）〕 （三九）凡為上帝的聖工服務的人，不應追求世俗的滿足與自私的放蕩。本會醫院的醫生們，都當受健康改良的生活原理灌輸。除非基督的恩典在心中成為長存的真理，人是決不能真正作成節制之工的。世上所有的誓約，不能使你夫婦成為健康改良運動者。單在飲食上的禁戒，也不能治療你們病態的食欲。／／弟兄與姊妹的心若非被上帝的恩典感化，他們便不能在凡事上實行節制。 環境不能作成改良之工作。基督教要在人的心中發動改良之工。惟有基督在人心中運行，然后一個悔改的聰明人才能表現出來。那種想要先形于外而后進于內的計劃，從來就已失敗了，而且將來也一直要失敗的。上帝對于你們的計劃，就是要你們先從萬難之基，也就是你們的心作起，然后由心向外發出公義的原理；這樣的改良，才能表裡如一。 〔懷氏書簡之三（一八八四年著）〕 （四十）凡遵照聖經及聖靈証言中上帝所賜的亮光，而盡力高舉標準近乎上帝命令的人，必不改變自己的行徑，去迎合那生活與上帝賢明之安排相反的一兩個或眾多親友們之心意；我們若根據這些原理而行、我們若嚴守飲食的規律，我們若身為基督徒而教導自己的口味順從上帝的計劃，我們就要發揮一種合乎上帝旨意的感化力了。現在的問題乃是，“我們愿否作真正的健康改良者呢?”（參閱第七二○條） 一個最重要的問題 〔証言精選三輯第354-356面（一九○九年著）〕 （四一）我蒙指示，要在健康改良的事上將信息傳給一切本會的人；因為許多人對于健康改良的原則已不如從前那樣忠心遵守了。 上帝的旨意是要他的兒女在基督裡長大成人，滿有男女長成的身量。若要成全這事,他們就必須善用所有身、心、靈各方面的能力。他們再不能虛耗一點的智力或體力了。 怎樣保持健康是一個最重要的基本問題。我們若存敬畏上帝的心去研究這個問題，就可以知道欲使肉體和靈性雙方同得進步，莫如采用簡單的飲食。但愿我們平心靜氣地研究這個問題。我們對于這事需要具有相當的知識和判斷力，才可采取明智的行動。須知自然律是只宜順從，不宜違背的。 凡已受教明白肉食、茶、咖啡、以及豐膩而不衛生之食物對于身體所有的害處，並且定意用犧牲與上帝立約的人，就不會再放縱自己的食欲，去采用那明知不衛生的食物了。上帝要我們淨化食欲，對一切不良的食物要自行抑製。這原是上帝子民的當務之急,然后才能作完全的百姓站立在他面前。 上帝的余民必須是一班悔改的人。這一信息的傳布，乃是使人悔改成聖的效果。在這個運動上，我們須感覺上帝之靈的能力。這乃是一種奇妙確定的信息；對于接受的人真是萬事具備，所以當用大聲傳揚，我們須具有真實堅定的信心，確信此一信息必能愈傳愈顯重要，直至末日為止。 有一般號稱為信徒的人，只接受〔証言〕的某幾部分為得自上帝的信息，對于其中凡指責他們嗜好的部分，卻予以拒絕。這種人不單是與自己的福利作對，也是妨礙了教會的福利。要緊的是:我們必須趁著有光，就在光明中行走。凡自命為信從健康改良，而在日常生活行為上卻違反其原則的人，實在是損害自己的靈性，並在信徒的腦海中，留下錯誤的印象。 凡明白真理的人，都負有一種嚴肅的責任，就是應當有與其信仰相符的行為，以及優雅聖潔的生活，並且要預備以便承擔在此種信息即將結束之日所必要速成的工作。他們沒有光陰和精力可耗費在放縱食欲上了。“所以你們當悔改歸正，使你們的罪得以涂抹；這樣，那安舒的日子就必從主面前來到。”（徒3:19）現在我們對此懇摯之言，應加以注意。我們中間有許多靈力不足的人，他們若不完全悔改，勢必淪亡無疑。試問你能冒險嘗試麼?••• 凡欲與基督同得天國新生命的人，必須在心靈和思想方面經過一番變化，這種變化非借基督的能力不能發生。救主曾說:“人若不重生，就不能見上帝的國。（約3:3）惟有從上帝而來的宗教，才是能導向上帝的宗教。我們若果要正當地事奉上帝，就必須從聖靈而生。這才能使人儆醒。聖靈必潔淨心靈，更新思想，並賜我們新的能力，得以認識並敬愛上帝。又使我們情愿服從他一切的條件。這才是真正的敬拜。 步調一致 〔懷氏書簡之48（一九○二年著）〕 （四二）上帝已交給我們推進健康改良的工作。主切望他的子民彼此和諧合一。你們應當知道，我們不可離開這個地步，也就是過去三十五年來（譯者按，此文乃作于一九○二年）主所吩咐我們要守的立場。你們應當小心，不可置身于與健康改良工作敵對的地位上。這種工作必要向前推進；因為這是上帝的一種方法，用以減輕人間的痛苦，及潔淨他的子民。 應當留心自己所取的態度，免得被人認為是惹事生非的。我的弟兄啊，你既然沒有使自己及家人得到順從健康改良之原理而來的福惠，就不該反對上帝所賜關于這方面的亮光，而貽害他人。 〔健康勉言第561,562面（特別証言甲種第七集第4○面〕 （四三）主已賜他子民一種關于健康改良的信息。這道亮光已照在他們的路上三十五年之久了；主不能支持其仆人們采取一種與此相反的行動。主已交給他的仆人們這方面的信息，要他們去傳給別人，何時他們的行動若反對此信息，他就不大喜悅。若是一部分的工人在某處努力作工，教導人說，健康改良的原理是與第三天使的信息密切相聯,正如手臂之于身體然，而同時卻有些同工們，竟在生活習慣上，教人以完全相反的原理，你想上帝怎能喜悅呢?這在上帝看來，真是一種罪惡。••• 有些人有很好的智力才能，也明白本會信仰的緣由，但在訓誨及榜樣上，卻對于道德義務顯出漠不關心的態度，這實在使那些與他們同工的主的守望者們，感到莫大的灰心。 人若輕看上帝所賜的健康改良之亮光，必定難免損害。誰也不能在訓誨及榜樣上與上帝所賜的亮光反對，而同時又希望在上帝的工作上得到成功。 〔証言卷一第618面（一八六七年著）〕 （四四）傳道人應當教導眾人，生活起居有節的道理，這是很重要的。他們應當表現出飲食、工作、休息、及衣著，是與健康有密切的關系。凡相信末世真理的人，都應當在這方面下點功夫。此事與他們有關，而上帝也要他們自己在這種改良上，覺悟起來和發生興趣。他們若對此問題漠不關心，上帝是不喜悅他們這種作風的。 在福氣上跌倒 （四五）天使說道，“應當禁戒那與靈魂爭戰的肉體情欲。”你們已經在健康改良的工作上跌倒了。據你們看來，這似乎是真理不必要的附屬品；其實不然，因為它原是真理的一部分。這種當前的工作，將比那已交給你們的任何工作更為嚴格與更劇烈。你們若猶豫不決而退后不前，不去抓住這是你們的特權可以承受的福氣，你們就要感到損失的痛苦了。上天已將這種福氣放在你們的路上，使你們難處少而進步快，但你們卻在這福氣上跌倒了。這種工作原可使你們得到最大的益處，並使你們的肉體及靈性健康的,然而撒但卻以極其可厭的方式，將之顯示給你們，使你們攻擊反對之。（參閱第七一○條----出于撒但影響所構成的種種錯行之借口） 思念審判 〔懷氏書簡之135（一九○二年著）〕 （四六）現今主呼召志愿兵加入他的軍隊。軟弱多病的男女，應當變成健康改良者。上帝的子民若肯小心吃喝，不使腸胃擔負不必要的重擔，上帝就必協助他們維護其健康。他已惠然造成自然大道既堅固而又安全，寬闊得足以容下一切行在其上的人。他已賜給我們美好而有益健康的地上產物，來維持我們的生活。 人若不聽從上帝在聖經和他作為中所顯示的教訓，不遵行神聖的命令，他的經驗是有缺憾的。他是一個軟弱多病的基督徒。他的靈命脆弱。他雖活在世上，但他的生命卻沒有馨香之氣，他虛耗了寶貴的恩典光陰。 許多人因輕視生命之律，已使身體蒙受諸多的損害，他們也許再也不能挽回其疏忽之惡果；雖然這樣，但他們現在仍可悔罪改過。人類已盡力想要比上帝更聰明，看自己就是自己的律法。上帝呼召我們注意他的要求，不再委屈自己的身體、智慧、及靈性上的才能，而羞辱他。早衰與夭折，都是出于離棄上帝去隨從世俗的結果。凡放縱自己的人，必受刑罰。在審判之時，我們就要看出上帝是多麼嚴格地處理干犯健康律法之罪。那時，我們回顧自己已往的行動，就必看出，我們若曾以聖經為導師，就必對于上帝有何等的認識，及會培養何等高尚的品格。 主正在期待他的子民有聰明悟性。當我們見到了這些因人忽視正當攝生之道的后果,使殘廢、畸形，疾病等不幸的出現于人間，又怎能閉口不傳揚警告呢?基督曾說過，當挪亞之日，地上怎樣充斥著犯罪作惡及強暴的情形，在人子顯現的時候，世上也是那樣。上帝已賜給我們大光，我們若行在光中，就必見到他的救恩。 現今需要切實的改變。當今之日，我們應該謙卑，除去驕傲固執的心，在主還可被尋見之時尋求他。在我們的生活習慣上，現有許多的矛盾丑態，因此我們這等人就應當在上帝面前虛心。 主正呼召我們前來歸隊。白晝將盡，黑夜快來，無論陸地海洋，都可見到上帝的懲罰。不會有第二個恩典的時期給我們了。現今無暇作虛偽的行動了。但愿我們每人都感謝上帝，因為現在還有一個機會，可培養品格承受得將來的永生。 第二篇 飲食與靈性 飲食與靈性 不節制是一種罪惡 〔一八八一年一月二十五日復臨信徒公報；健康勉言第67面〕 （四七）但愿自稱虔誠信仰的人，誰也不應忽視身體的健康，而自詡說不節制並非罪惡，也不影響及其靈性。須知，在人的體格與德性之間，雙方是有密切之交感的。 〔服務真詮第116面（一九○五年著）〕 （四八）我們的始祖因為不能節制欲念，就失了伊甸的樂園。應當在凡事上節制，這對于光復伊甸園之舉，有極大的關系，是過于人們所能領悟的。 〔一八九七年懷氏文稿之49〕 （四九）干犯身體的律法，便是干犯上帝的律法。我們的創造主是耶穌基督。他是我們人類的創造者。他創造了人類的軀體。他是身體律法的創作者，也是道德律法的創作者。人若在各種與肉體及健康有關的生活習慣上，疏忽及不留意，便是得罪上帝。現今許多自稱為愛耶穌基督的人，並沒有對那舍身以救他們免去永死之主，表示正當合宜的尊重與敬畏。他未被人尊崇、敬重、與承認。這是從人干犯其生存之律法，而傷害其身體之健康上，可以顯見的。 〔教會証言卷四第30面（一八七六年著）〕 （五十）繼續不斷地干犯自然之律法，便是繼續不斷地干犯上帝之律法。我們現今到處見到的艱難與苦楚之重擔，目前世上泛濫的殘廢畸形、衰老、疾病，以及痴呆虛弱等等，若與上帝所預期其當有之情況相比，無異是一大癩病院；現代的人在精神、道德、及體格上，都是軟弱無力的。這一切的悲慘不幸，都是由于墮落的人類干犯上帝律法所累代積聚之后果。最大的罪惡便是由放縱偏差的食欲而來的。 〔教會証言卷四第417面（一八八○年著）〕 （五一）人在飲食、睡眠、視聽方面、放縱過度，乃是罪惡。身體及腦筋的全部精力，若有健全而協和的作用，結果便有幸福；而且這些精力越高尚與越優雅，那幸福也越純潔與越精粹。（參閱第二四六條，上帝注意生活放縱之罪。） 放縱口腹之欲時，人不能歸主為聖。 〔一八七八年三月健康改良〕 （五二）人類之慘受一切疾病，大部分是由于本身錯誤的習慣所致，因為故意蒙昧無知，或忽視上帝所賜與其生活有關之律法的后果。在過干犯生命律法之時，我們是不可能榮耀上帝的。人若放縱肉體為口腹之欲，他的心就不能維持奉獻上帝為聖的關系。那因繼續放縱有害的肉體情欲而來的患病之身體及混亂之頭腦，是不可能使身體與精神成為聖潔的。使徒十分明白健康之身體對于美滿完全之基督徒品格有何等重大的關系，他說，“我是攻克己身，叫身服我，恐怕我傳福音給別人，自己反被棄絕了。”在他所提的聖靈所結的果子中，便有節制在內。“凡屬基督耶穌的人，是已經把肉體，連肉體的邪情私欲，同釘在十字架上了。”（參閱第三五六條，人在放縱口腹之欲時，是不能達到基督完全品格的。） 故意蒙昧無知，將必增加罪惡。 〔教會証言卷二第70,71面（一八六八年著）〕 （五三）人有責任知道如何保養身體于至佳的健康情況中；人照上帝所惠賜之亮光而生活，乃是一種神聖之本分。我們若對亮光閉起眼睛，生怕見到自己所不愿丟棄的過錯，我們的罪惡並不減輕，而只是增加。人若在某件事上背棄真光，也必在其他事上視若無睹。干犯身體律法之罪，其重大適與干犯十誡中之一條的相同，因為兩者都是破壞上帝之律法的。當我們愛自己的食欲；愛自己的口味，過于愛主之時，我們是不能全心、全意、全靈、全力愛主的。我們現今正是逐日減少自己的力量，沒有榮耀上帝，而他卻是要求我們要全心全力事奉他的。我們的各種錯誤生活習慣，使我們正在減少自己持守生命之力，而口裡竟自稱是基督的門徒，預備為得永生而作最后之修飾。 我的弟兄及姊妹哪，你們有一分工作要作，是別人不能代作的。從昏睡中醒起吧，基督將賜給你們生命。你們的飲、食、工作、及生活方式，都當有所改變。你們若追隨那行之多年的行徑，你們就不能清楚地辨識聖潔與永恆之事物。你們的感應遲鈍，你們的頭腦糊涂。你們沒有利用自己的特權而在真理的恩典與知識中長進。你們在靈性方面沒有增長，反而是越來越黑暗了。 〔一八九五年六月十八日復臨信徒公報〕 （五四）人是上帝創造之工的巔峰傑作，是按照上帝的形象而造，並且預定成為上帝之一份副本的。•••人是上帝所最寶貴的，因為他是上帝照自己的形象而造的。這種事實應使我們銘刻在心，當以律例與榜樣來教導人之重要，我們的身體乃是預定為向世人代表上帝的，若是放縱口腹之欲或其他任何罪行惡習，便是犯下了玷污身體之罪。（參閱第九七條，自然之律曾經宣佈得很清楚。） 違背身體律法損及精神 〔証言精選第三輯第356面（一九○九年著）〕 （五五）上帝要他的子民繼續地進步。我們要知道放縱食欲，最足以妨礙心智的改進與靈性的成聖。可惜我們雖自命明白一切健康改良之道，卻仍在許多人采用不正當的食物。 〔服務真詮第287面（一九○五年著）〕 （五六）我們不該在安息日預備比平常較豐富較多的食物；反之，我們在安息日當吃得比平常更簡單更少，以致腦筋可以清楚而活潑地去領悟屬靈的事。擁塞的胃，就必造成擁塞的腦筋。為了腦筋受不正當飲食之擾，我們也許會聽了最可貴的話而不察其意義。許多人因為在安息日吃得太多，而使自己不配承受神聖之福，他們所失去的機會，實有過于他們所想的。 〔教會証言卷三第162-164面（一八八二年著）〕 （五七）我蒙指示，我們有一些帳棚聚會，遠不及上帝所預定其當有的情形。教友們沒有預備好前來接受上帝聖靈的降臨。大半的姊妹們，在會前費了許多的時間來預備外表虛榮之衣著，而完全忘記了那在上帝眼中看為大有價值的內在之裝飾。此外，他們也費了許多時間于不必要的烹飪工作上，製作那些對于享用之人切實有害的，豐膩之糕餅點心及其他食品。如果本會的姊妹們只預備良好的面包，及一些其他對身體健康有益的食品，那麼，她們與她們的家人，就會更易于賞識生命之糧，並更會接受聖靈的感化了。 在帳棚大會期中，人們的胃往往裝進太多的食物而過勞。這些食物既不如平時在家所吃的那麼簡單而清淡，而且在家之時的勞動工作也比此時的多二或三倍。因此，頭腦變得昏昏沉沉，很難領會永恆之事物，及至大會結束，他們卻感到失望，因為未能更多享受上帝之靈的福氣。•••但愿我們把這些預備飲食及衣著的事列為次要，而在家開始深刻的省察己心之工作。 （參閱第七二條，放縱食欲會使人不能領會現代真理。） （參閱第二二七條，放縱食欲會麻痺人的感官。） （參閱第二○九，二二六條，放縱食欲會使人的頭腦遲鈍） （參閱第七一條，放縱食欲會使人不配籌定計劃及給人指導。） （參閱第三四六條，放縱食欲會消弱孩童們的靈力、心力及體力。） （參閱二二二條，在聖經火燒的真理之下竟然熟睡如死。） （參閱第八五，二一七，二○六條，節制飲食可促進腦力及道德力量。） （參閱第六七八，六八○,六八二，六八六條，肉食對腦力 有害。） （參閱第一二四條，再論帳棚聚會中的飲食問題。） 放縱飲食使人不能領會真理 〔証言精選第一輯第197面（一八六八年著）〕 （五八）你們需要清明而活潑的心思，才能賞識那真理的高尚特性，寶貴那救贖之恩，及對永恆之事物有正確的估價。你們若是繼續行錯，放縱飲食上不良的習慣，以致使智力衰弱，這樣，你們必不重視那可以感動你們，使你們的生命與基督的生命相合之救恩及永生；你們也必不作那懇切的、自我犧牲的努力，以求與上帝的旨意全然相合，而這原是他的話所命定的，並是為使你們的德行合于完成永生之最后手續所需要的。 〔教會証言卷二第364面（一八七○年著）〕 （五九）縱使你們在飲食的質素方面非常嚴格，但卻吃進那麼大量的食物，難道你會在那本屬于他的身體及靈性上榮耀上帝麼?那些將那麼多的食物裝進胃中，使身體如荷重負的人們，在聽到真理之時也是不會賞識的。他們不能喚醒頭腦麻木了的感覺，來領會贖罪的價值，及為墮落人類所作的重大犧牲。這等人也不能賞識那為忠心得勝之人所保留的偉大、寶貴、和極重無比之富足。我們切切不可讓天性中的獸性欲情，來管理自己的德行與慧性。 〔教會証言卷一第548,549面（一八六七年著）〕 （六○）現今有些人正在放縱那與靈魂爭戰的肉體食欲，不斷地攔阻自己靈性上的進步。他們時刻良心有愧，你若是直講真理，便立刻得罪了他們。他們自己定罪。卻又覺得別人是特別選出這些題目去指責他們，因此感到十分難過及受到傷害，只好離席，退出聖徒的會所。他們的拒絕出席，為要免得良心那麼不安。不久之后，他們便失去了赴會的興趣及愛慕真理之熱忱。他們若不完全悔改，還會回去與反叛之徒采取同一的立場，站在撒但的黑旗之下。其實，這些人若將那與靈魂為敵的肉體情欲釘死在十字架上,他們是會打開出路，而真理之箭也不會傷害到他們的。但當他們放縱肉體食欲而心懷偶像之時，他們卻使自己成為真理之箭的攻擊目標，只要一說出真理，他們就必受了傷。••• 人采用非天然的刺激品，將有戕賊健康之害，對于頭腦亦有麻痺之影響，使之不能賞識永恆之事物。凡愛惜這些偶像的人們，他們是不能正當地重視救恩之價值的。這救恩乃是基督用克己自制之生活，長經憂患與恥辱，終至于犧牲自己無罪之生命，來救將亡之人脫離死亡，而為他們作成的。 〔教會証言卷二第486面（一八七○年著）〕 （六一）牛油與肉類都是刺激性的。這些已傷害了人的胃及敗壞了人的食欲。頭腦的敏感神經已被麻木，而且以犧牲道德與慧性的各項官能，來加強了人的獸性惡欲。那本該擁有控制之力的較高功能，已經越來越軟弱，以致不能辨識永恆之事物。在屬靈與獻身方面，已麻痺癱瘓了。世上男女的智慧，本是創造主所設計用以進行良善與偉大之工作的，卻被撒但輕易地從人的口腹之欲進入，而加以控制，這使他看來大感勝利雀躍不已。（參閱第一一九條，不節制之生活使人不能重視贖罪之價值）（參閱第七八○條，不節制的人不易接受使人成聖真理之感化） 放縱食欲使人不能慎思明辨及堅決果斷 〔天路第303面（一九○○年著）〕 （六二）任何減少人體力的事物，也足以削弱人的智力，並使人在分辨善惡的能力方面衰退。我們擇善的能力因而減低，而且心志也無力奉行我們所認為合宜的事了。 錯用體力能縮短我們用生活來榮耀上帝的限期；並使我們不能勝任上帝所交給我們去作的工作。 〔基督徒節制與聖經衛生第159面（一八九○年著）〕 （六三）人若有了關于飲食服裝應當簡朴來順從道德及身體之律法的亮光，而仍然棄絕那指示其責任的亮光，他們也是會在其他各事上規避責任的。他們規避那為要過與自然律法相符之生活而應負起的十字架，便使良心麻木遲鈍，而將不顧指責來干犯十條誡命。現今有些人有頑強抗命的精神，不愿忍受十字架之苦，並且輕視其羞辱。 〔聖靈的恩賜卷四第148,149面（一八六四年著）〕 （六四）那些因自私的滿足，而招致百病臨身的人，他們的身體及心思都是不健全的。他們不能重視真理的証據，也不領會上帝的要求。當他們堅持一種使自己更加沉淪之行徑時，我們的救主的膀臂是不會下達到那麼低，去把他們從墮落的地步提拔上來的。 主要每個人要各盡所能，來維持健康的身體及正常的頭腦。他們若以卑賤的口腹之欲為滿足，而使自己的感覺遲鈍，辨識力模糊，以致不能賞識上帝的崇高品性，及不以研究他的聖言為樂；他們就可確定，上帝必不悅納他們的廉價祭物，象他古時曾拒絕了該隱的一樣。上帝要求他們從一切肉體及精神的污穢中潔淨自己，敬畏主而完全聖潔。及至人已盡一切所能來保障健康，克製口腹之欲及卑賤的情欲，以便有健康的心思、成聖的想象力，而使自己能向上帝奉獻公義的祭物之后，他們方可得到上帝慈悲的神跡所拯救，猶如狂風暴浪中的方舟一樣。挪亞曾盡一切所能，照上帝的要求來使方舟建造得十分堅固；然后上帝才施行人所不能行的事，用其神奇的大能來保全了那方舟。 〔教會証言卷一第618,619面（一八六七年著）〕 （六五）現今教會所經歷的試煉患難，其最多的根源是出于人為滿足食欲而濫用腸胃所致。那些在飲食及工作上不節制及不合理的人，他們的講論及行動也是不合理的。一個不節制的人，他是不能成為忍耐之人的。人並非一定要酩酊醉酒才算是不節制的人。人若飲食太繁、過多、及豐膩而對健康無益之食物，破壞消化器官的健全作用，傷害頭腦，歪曲判斷，妨止合理、鎮靜、及健全的思想與行動，便是犯了飲食不節制之罪惡。這也是教會各種磨難的諸多來源。因此，上帝的子民若要處于能蒙他悅納的地步，就當在那原屬于他的身體及精神上榮耀主，他們必須用心及熱心克製自己食欲的滿足，而在凡事上節制。然后他們才能領會真理的美麗與清新，而在生活上實行出來，並且以聰明、謹慎、正直的行動，來使本會信仰的敵人，沒有誹謗真理緣由的機會。 〔教會証言卷二第4○4面，（一八七○年著）〕 （六六）G弟兄與姊妹哪，我請求你們要醒悟起來﹗你們還沒有接受健康改良之亮光，也沒有予以實行。你們若已約束自己的食欲，就會省下許多額外的操勞及費用了；而尤其重大之后果，卻是你們會保障身體有更佳的健康情況，並有更大的智力來賞識永恆真理，也有更清楚的頭腦來重視真理的証據，而有更佳的準備，給別人說明自己心中盼望的緣由。 〔教會証言卷一第487-489面，（一八六七年著）〕 （六七）有些人譏笑這種改良工作，說是完全無此必要；並以引人心思離開現代真理為一種與興奮快樂的事。他們曾說這些事已趨入極端。其實，這等人真是自己不知所雲。那些自稱信仰敬虔的人們，在其身心道德精力因滿足敗壞的口腹之欲及操勞過度之時，乃是自頂至踵生病的，他們又怎能重視真理的証據，及領會上帝的要求呢?如果道德及智慧的功能模糊了，他們是不能賞識贖罪之功勞及上帝聖工之高貴性，也不會樂于研究聖經的。一個神經衰弱而消化不良的病人，怎能“在有人問你們心中盼望的緣由時,常作準備，以溫柔敬畏的心回答各人”呢?這等人有病態的想象力，便對凡事有錯誤的眼光與看法，又因缺乏基督生命之特性溫柔與鎮靜，便會在與蠻不講理的人們爭辯之時，多麼快地就變成惶惑而激動，以致使自己所宣稱的信仰蒙羞啊﹗從一個高尚的宗教立場上看來，我們若要變成象基督一樣，那是非要變成徹底的改良者不可了。 我見到天父已在健康改良方面賜我們偉大的恩光，使我們可以順從他對我們的要求,在這些原屬于他的身體及精神上榮耀他，而終能無瑕無疵地站立在上帝的寶座之前。本會的信仰要求我們提高標準，大步前進。在許多人問起其他健康改良運動者所取的行徑之時，他們若是有理性的人，就當為自己作些事的。我們人類現今是處于一種悲慘可憐的情況中，飽患各種各式的疾病。許多已有遺傳疾病的人，因父母的錯誤生活習慣而受更大的辛苦；但他們自己卻采取同樣的錯誤行動，而他們的兒女又是追隨他們而行。他們對于自己蒙昧無知，生了病也不知道這是自己的錯誤習慣正在引起無窮的病苦。 現今有很少數的人醒悟起來，能夠明白飲食習慣對于自己的健康、自己的品格、自己對今生世界的貢獻、及自己永恆之命運，有何等重大的關系。我見到那些已接受從天而來之亮光，並明白行在光中之福惠的人們，他們有責任要對其他因缺乏知識而仍在受苦之人顯明更大的關心。凡遵守安息日而仰望救主快速降臨的信徒，尤當在關心此偉大之改良工作上不落人后。世上男女必須得到教導，而傳道牧師及教友們也當感到這是落在自己身上的重任，要提倡這道理，並殷促別人信服之。 〔一八九八年懷氏書簡之九三〕 （六八）身體的生活習慣，對于每個人的成功大有關系。你若更加小心自己的飲食,更多選用簡單及沒有刺激性的食物，使四肢百體營和協順利的作用，則你對于責任觀念，也必更加清楚了然。我們應當小心審查自己的每一習慣，每一行為，免得病態的身體給事事罩上了一層陰影。 〔一九○一年懷氏文稿之一二九〕 （六九）我們身體的健康是靠所吃的食物來維持的；如果我們的食欲不在聖化的心思控制之下，如果我們在一切飲食上不節制，我們的頭腦及身體就不會處于健全的狀態來研究道理，存心要明白聖經說什麼----我當行什麼才能得永生了。任何不健康的生活習慣，將使身體產生不健康的狀態，那幼嫩的活機器----胃也必受害，不能妥善地進行其工作了。人陷入試探及犯罪的傾向，大多是由于飲食不當所致。 〔証言精選第一輯221,222面，（一八六九年著）〕 （七○）如果那具有神性力量的人類救主，還覺得禱告的需要，那麼，我們這軟弱必死的世人，更當覺得何等地需要祈禱----熱切的、不斷的祈禱啊﹗基督在受最強烈的試探之時，他禁食並把自己交托給上帝，借著迫切祈禱及完全順從他父的旨意，而終為得勝者。凡自稱相信末日真理，而駕乎一般口頭基督徒之上的人，都應當在禱告上效法這偉大的模范。 “學生和先生一樣，仆人和主人一樣，也就罷了。”我們的桌子上往往擺滿了許多奢侈品，既無益于健康，也不是必需的；其原因乃是我們愛這些東西，過于愛克己，遠離害病，及健全的心思。耶穌向他父懇切祈求力量。即使是為他自己的話，上帝的聖子也是認此為最寶貴的。過于享用桌上最奢侈的珍饈美味。他已給我們留下憑據，証明若要得力量去與黑暗的權勢爭戰，及作成那分派給我們的工作，禱告乃是絕不可少的。我們自己的力量是軟弱的，但上帝所賜的力量卻是偉大的。並要使凡得此力量的人得勝有余。 （參閱第二三七條，放縱食欲會使心思不穩定） （參閱第七二條，放縱食欲會使良心遲鈍不靈） 會影響人的感化力及貢獻 〔一九○一年懷氏文稿之九三〕 （七一）往往在人需要實行極大的克己自制之時，胃卻塞進了一大堆的不健康食物,留待分解腐化，這種情形真是何其可憎﹗胃的辛苦受害，會傷及頭腦。不謹慎的進食者，卻不知其正在使自己不配給人賢明的指導，也不配為上帝聖工作最佳進展籌思定計。但這卻是實在的情形。他不能辨識屬靈的事物，並在開議事會應當說〔是〕及〔阿們〕之時，卻說了個〔不〕字。他所作的提議都是大而無當，不能中的。他所吃進的食物，使他的腦力糊裡糊涂。 自私放縱會使人不能為真理作見証。我們本當向上帝奉獻的感恩報德之舉，也因吃進胃中的食物而大打折扣。放縱食欲乃是紛爭、騷亂、不和、及其他許多禍患之根源。說暴躁的話語，作不仁之行動；虛偽奸詐，情欲沖動，凡此一切都是因為食物亂堆胃中,使頭腦神經生病所致。 〔教會証言卷二第368面（一八七○年著）〕 （七二）有些人不能感念到有在飲食上榮耀上帝之必要。放縱飲食會傷害及他們人生關系的各方面，這是可在他們的家庭中、在他們的教會內，在祈禱會時、及在他們兒女的行為上顯然見之的。這已成為他們的終生咒詛。你不能使他們明白末世的真理。上帝對其一切受造之物的生存及幸福，已有了豐富美滿的供應安排；如果他的律法從未被干犯，以及大家都順從他神聖的旨意而行，則眾生所經驗的，當非傷心不幸及連綿禍患,而是健康、安寧、及幸福了。 〔証言精選第一輯第415,416面（一八七五年著）〕 （七三）世界的救贖主深知放縱食欲會使人體力虛弱，感官麻木，以致不能明辨聖潔永生的事物。基督知道世人已成饕餮貪食之徒，這種放縱的生活，會使道德力量敗壞。放縱食欲之罪，在人類身上的力量是極強的。為要打破此種力量起見，上帝聖子為世人之故，竟不得不禁食約達六周之久，這樣看來，一個基督徒若果要得勝象基督得勝一樣，他就該作一種何等的工作啊﹗放縱敗壞的食欲，這種試探之強烈，只能從基督在曠野長期禁食的難言苦痛上，方可測度。 基督知道若要順利推進救贖大計，他的救人初步工作，必須從人類當初墮落之處開始。亞當因放縱食欲而跌倒。為要使人明白他們有順從上帝律法之義務起見，基督便以改良人類的身體習慣，來開始其救贖之大工。世人道德淪落，體格衰弱，最大的毛病就是由于放縱敗壞的食欲而起。 傳道人的特別責任與試探 大家都有一種嚴重的責任，尤其是教導真理的傳道人為然，應當勝過這種口腹之欲。他們若能約束食欲及情欲，其貢獻就必更大；如果他們的體力及智力能互相配合，他們在精神上及道義上的能力就必更加堅強。他們若嚴守節制的習慣，使身心的操勞互相配合，就可成就遠大的功業，並保持心思清明。他們若采用這種步驟，他們的心思及言語就必更流利；他們的信仰活動就要更蓬勃，而且在聽眾身上的感化也就更顯明了。 食物的素質雖好，但苦飲食無節，就會使體力衰弱，並使那更靈敏更聖潔的情緒也遲鈍了。 〔未列明日期的懷氏文稿之八八〕 （七四）有些人帶到帳棚聚會來的食物，是完全不合這種場合時宜的。這些豐膩的糕餅點心及各種的飯菜，將使一個健康而勤勞之人的消化系統大起紊亂。當然啦，這些食物對于傳道人更是完全不太好的。教友們把這等食物送到他的桌上，或請他到他們的桌上。在此情形之下，傳道人便受試探吃得太多；而且是有害的食物。不但他們在帳棚聚會中的貢獻大見減少，而且是許多人患上胃弱病了。 傳道人應當婉拒這種好意而不聰明的招待，縱使是有些似乎不很客氣，亦在所不惜。教友們應當有真正的愛心，不應強請他食用這些食物。若是以這等對于健康有害的食物來引誘傳道人，他們乃是錯了。這使上帝的聖工損失了寶貴的才干。許多人，雖說是活著，卻把自己各項功能的精神與氣力摧殘了一半。傳道人們，當在眾人之上，尤應節約頭腦及神經的精力。凡足以引起沖動或刺激神經之飲食，他們都當忌用。人在激動之后，繼之而來的必是沉悶沮喪；過度放縱，必使頭腦糊涂，以致思想困難而混亂。人若非在飲食習慣上嚴行節制，誰也不能在屬靈的事物上作為成功的工人。對于那些明知應當如何為健康而飲食，卻又故犯使身心衰弱之行徑的人們，上帝不能讓其聖靈降在他們身上的。 “都要為榮耀上帝而行” 〔特別証言A種九第58面（一八九六年著）〕 （七五）使徒保羅受上帝之靈的默示而寫道，“你們無論作什麼，”甚至在飲食方面的自然行動上，都當不要滿足偏差的食欲，而應在一種責任感之下，“都要為榮耀上帝而行。”人的每一部分，都應當予以防護。我們要小心儆醒，免得吃進的食物，把高尚聖潔的思想從頭腦趕出。有些人問道，我可否隨自己的心意而行呢?當我們向他們提及聰明的進食，應在一切生活習慣上都有順從上帝律法的必要時，他們這樣問，似乎是我們正在設法要剝奪他們一個重大的好處一般。 每個人都擁有個人之權利。我們都有自己的個性及個人之人格。誰也不能把自己的人格浸沒在別人的人格之中。各人都當為自己行動，照著自己良心的指示而行。關于我們的責任及影響，我們都當向上帝負責，正如我們的生命是從他而出的一樣。這不是從人得之，而只有從上帝來的。我們是他所創造，也是他所救贖。我們的身體不是屬于自己，也不可隨從自己心意，來受生活習慣的殘害，以致腐敗而不能向上帝作美滿之服務。我們的生命及各種功能都屬于他。他時刻照應著我們，並保持我們這部活機器的活動；我們若聽任其自行轉動，我們一定會死了。我們是絕對依賴上帝而生存的。 我們若明白自己對上帝的關系及上帝對我們的關系，就可領會一個重大的教訓。“你們不是自己的人，因為你們是重價買來的。”我們應當將這些話掛在記憶的廳堂上，以便永遠承認上帝在我們的才干、我們的財物、我們的影響，及我們個人的生命上所擁有的權利。我們應當學會怎樣善用上帝所賜在身、心、靈各方面的才能，視之為基督買來的產業，以便能向他作健康而馨香的服務。 〔証言精選第一輯第194面（一八六八年著）〕 （七六）在你們的路上，已有亮光照出，顯明關于健康改良，及上帝子民在末世當凡事實行節制的責任。我見到，你們也是列于那些遲于賞識真光，及矯正你們在飲食與工作上之態度的人當中。在接受並順從這真理之光時，那些因真理而成聖的人們，就必在生活及品格上，作一番全然改革的工作。 與得勝的生活有關 〔一八九四年五月三十一日青年指導〕 （七七）飲食與服裝，都對于我們的靈性進境有直接的關系。 〔服務真詮第263面（一九○五年著）〕 （七八）當時許多外邦人所常吃的食物，上帝卻不準許以色列人吃。這並不是上帝專製，橫加約束，上帝所禁止的東西，都是無益的。他們可從此知道吃用有害的食物，就是污穢自己的身子，所以上帝說它們是不潔淨的。凡足毀壞身體的食物，也能毀壞靈性，使吃的人不配與上帝來往，不配擔任高尚聖潔的職務。 〔一八七一年九月健康改良〕 （七九）當我們放縱口腹之欲而傷害健康之時，及在受今生的驕傲控制之時，上帝之靈不能成為我們的助手，來幫助我們基督徒之品格達到全備。 〔教會証言卷二第400面（一八七○年著）〕 （八○）凡與上帝的性情有份的人，必須逃避世上從肉體而來之敗壞。人若放縱口腹之欲，必不能達到基督徒全備之境地。 〔一八八一年一月二十五日復臨信徒公報〕 （八一）這就是真正的成聖。它不單是一番理論、一陣沖動、或一套詞令，而乃是一種活潑且積極的原理，深入每日之生活中的。它要我們飲食服裝的習慣，是一種能保養身心及道德健康的，以便我們能將自己的身體獻給主，不是一種已被各種惡習敗壞了的祭物，而是一種“活祭，是聖潔的，是上帝所喜悅的。” （參閱第二五四條） 〔教會証言卷六第372面（一九○○年著）〕 （八二）我們的飲食習慣，顯明我們是屬于世界，抑或是屬于主用真理大能之斧從世上分別歸他之輩。 〔一九○二年懷氏書簡之135〕 |